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Welsfilet

Welsfilet

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(Mindestmenge: 3 Produkte)

Art-Nr.:2260

  

Welsfilet

Welsfilet frisch

 

Produktbeschreibung:

Filetgröße ca. 200-300 Gramm

Ohne Gräten und ohne Haut

Frischware

1 kg Anzahl der Filets ca. 3-4 Stück

 

Farbe und Struktur:

Festes, dunkelrotes Fleisch

 

Einsatz in der Gastronomie:

Dieser Fisch eignet sich hervorragend zum Braten

 

Wissenswertes über Wels:

Der europäische Wels, auch Waller oder Schaidfisch genannt, ist der größte einheimische Süßwasserfisch und gehört zur Familie der echten Welse. Er lebt in Mittel-und Osteuropa bis Zentralasien und ist in großen Seen und Flüssen mit schlammigen Grund zu finden. Der Wels wird im Durchschnitt ca. 130 cm lang, kann allerdings bis zu 3 m lang werden. Seine Oberseite ist meist dunkel mit grauer Grundfärbung, die aber schwärzlich,blauschwarz, dunkelbraun oder dunkelolivgrün variiert. 

 

Lateinischer Name und Fanggebiet:

clarias gariepinus, Aquafarm Niederlande

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