Räucherlachs (Schottland)

Räucherlachs (Schottland)

Räucherlachs

Produktbeschreibung:

Filetgröße 1000 Gramm

Frisch aus der Räucherei in Schottland

Mindesthaltbarkeit ca. 3 Wochen ab Versanddatum

Superior Qualität

• Hand gesalzen – kalt geräuchert – handverpackt

• In kaltem Eichenholzrauch geräuchert

• Hand filetiert und in Scheiben vorgeschnitten

Farbe und Struktur:

Zartes, rosafarbenes Fleisch

Wissenswertes über Lachs:

Der Lachs stammt von der Familie der Lachsfische ab. Er lebt sowohl in Süßgewässern als auch in Salzgewässern. In Europa findet man ihn meist aus Aquakulturen in Norwegen, Schottland oder Irland. Der Lachs kann bis zu 1,5 m lang werden, ist aber im Durchschnitt nur 70 cm lang.

Lateinischer Name und Fanggebiet:

Salmo salar, Aquafarm Schottland