Steinbeißerfilet TK

Auch gehandelt unter den Begriffen: Gestreifter Seewolf, Katfisch, "Katzen", aus dem französischen als Loup de mer oder loup e atlantique

Produktbeschreibung

Tiefkühlware, Blockware zu 6 kg

Filetgröße : ca. 400-800 gr.

ohne Haut, ohne Gräten

Bemerkungen:

Sehr wohlschmeckend, begehrter Speisefisch

Einsatz in der Gastronomie

Hauptsächlich als Bratfisch

Farbe und Struktur des Fisches

Festes rötliches Fleisch

Wissenswertes über den Fisch

Verbreitungsgebietist der Nordatlantik. Er lebt hauptsächlich unterhalb von 20 m Wassertiefe auf hartem Untergrund

Lateinischer Name und Fanggebiet