Jakobsmuscheln TK

Produktbeschreibung

TK Ware, Verpackungsgrösse: 1 kg

0% Glasur, ohne Schale, ohne Rogen

Bemerkungen:

Wir bieten Jakobsmuscheln ohne Rogen an, mit 0% Glasur.

Selbstverständlich beschaffen wir Ihnen auch Jakobsmuscheln mit Rogen - weisen allerdings ausdrücklich daraufhin, dass diese Ware bis zu 45 % Glasur aufweist

Einsatz in der Gastronomie

Gratiniert, oder gebraten

Farbe und Struktur des Fleisches

cremig weißes Fleisch

Wissenswertes über Jakobsmuscheln

Der Name kommt vom Apostel Jakobus. Die Muscheln, die in der Umgebung seines Grabes von den Pilgern gefangen wurden dienten ihnen als Nahrung. Die Muschelschalen wurden bald zum Erkennungszeichen aller Pilger und der Name Jakobsmuschel wurde geprägt.

Lateinischer Name und Fanggebiet

(pecten spp..) USA