Lachs Filet Trim D
Lachsfilet Trim D
Produktbeschreibung:
Trim D (Volltrim) bedeutet:
Ohne Bauchlappen, ohne Gräten und mit Haut
Wir filetieren per Hand Lachse der Größe 3/4 kg oder 4/5 kg.
Sie erhalten Filets mit einem Gewicht von ca. 1,0-1,1 kg oder ca.1,3- 1,5 kg
Bitte wählen Sie die entsprechende Option
Direktimport aus Norwegen
Frischware
Farbe und Struktur:
Festes, rotes Fleisch
Einsatz in der Gastronomie:
Dieser Fisch eignet sich ideal zum Braten
Wissenswertes über Lachs:
Der Lachs stammt von der Familie der Lachsfische ab.
Er lebt sowohl in Süßgewässern als auch in Salzgewässern.
In Europa findet man ihn meist aus Aquakulturen in Norwegen,
Schottland oder Irland. Der Lachs kann bis zu 1,5 m lang werden,
ist aber im Durchschnitt nur 70 cm lang.
Lateinischer Name und Fanggebiet:
Salmon salar, Aquafarm Norwegen
